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提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出独有的干邑。目前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个优秀的葡萄区----大香槟区和小香槟区的葡萄。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长。只有这两个葡萄区所生产的生命之水，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。酿制人头马干邑的关键。
在于酒桶的木质。在干邑的生产过程中，橡木的地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶。陈酿过程中，生命之水在适当的醇化环境中。
与干邑进行全面的交换作用，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑。酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味。当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。
无论经过八年或长达半个世纪的蕴藏，源于大香槟区的生命之水都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味。人头马的色泽、五粮液酒价格查询酒香及味道，达全球统一的水平，是将贮存在个别酒桶的生命之水小心调配而成的结晶。酿酒师从众多高质素的生命之水中。
选取有独特个性的，调和混合成上等的干邑。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出上乘的干邑。人头马时尚新容姿身形更加流畅、镏金的品名镶在深红色商标上，炫耀着它火热的情怀和动感的张力。人头马像，这个全世界公认的人头马酒类产品象征，变得更加，充满曲线的质感。